Cesta do Chef - Alimento da Alma

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A Escoaf junto com o Projeto alimento da alma idealizou um kit com produtos de base agroecológica e voltados as questões da ecograstonomia. Um projeto pensado para fortelecer o consumo de produtos da agricultura familiar e economia solidária e gerar novas experiências gastronômicas.

O kit conta com os seguintes itens:

- 01 Pão de Fermentação Natural da Brisas 500g
- 01 Molho de Pesto de Manjericão com Licuri 230g
- 01 Azeite de Dendê de Pilão 500g
- 01 Barra de Chocolate Especial Bahia Cacau 50% 80g
- 01 Barra de Chocolate Especial Bahia Cacau 70% 80g
- 01 Queijo Coalho de Leite de Cabra 200g
-02 Flocões de Milho Não Transgênico 500g
- 02 Bombons Recheados de Licuri
-02 Bombons Recheados de Umbu

O nosso Pão é produzido com fermentação natural, sem aditivos químicos ou melhoradores :
Pode durar por até 3 meses congelado e em temperatura ambiente até 1 semana. 
Ingredientes: Farinha de trigo, sal, fermento natural, água, páprica e linguiça de fumeiro. 
Aproximadamente 500g - como o processo é artesanal, pode haver variação de peso para mais ou para menos. 
Dica de consumo: aquecer no forno convencional ou elétrico, torradeira, sanduicheira ou frigideira. Nunca no microondas.

Pesto de Manjericão com licuri. 

Molho pesto feito com ingredientes limpos, bons e justos. Manjericão veio da horta urbana do Marcelo Alexandre, aqui mesmo na cidade de Salvador. Já o licuri é da cooperativa Monte Sabores que fica nos municípios de Itiúba, Monte Santo e Cansansão, realizando um trabalho incrível com os produtos da caaatinga.  

Quantidade: 230g

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